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?Carbohidratos - c?mo afectan la diabetes?

Los carbohidratos (almidones y az?cares) son los alimentos principales en muchos alimentos, y ellos son muy importantes porque levantan su glucosa de sangre. Es m?s importante saber la cantidad de carbohidratos en su alimento que saber la cantidad de az?car. Cuando usted ve una etiqueta de la nutrici?n, observar que los n?meros de az?cares est?n incluidos en el n?mero de carbohidratos. Tan una vez que usted controla los carburadores usted tambi?n est? controlando los az?cares.

Los carbohidratos son la fuente preferred y principal del cuerpo de combustible o energ?a. Todos los tipos de carbohidratos proporcionan el mismo n?mero de calor?as: 4 calor?as por gramo. Su cuerpo analiza eventual todos los carbohidratos en la glucosa (az?car). ?Por lo tanto, la cantidad total de carbohidratos que usted coma es m?s importante que de donde viene!

Usted encontrar? los carbohidratos en alimentos del almid?n tales como patatas, arroz, pastas, frutas, fruta y en lo que llamamos los alimentos mezclados tales como pizza, calzone, y otros.

Los carbohidratos tienen el efecto m?s grande en el nivel de la glucosa de sangre (az?car) que sigue una comida o un bocado. Cuanto m?s carbohidratos que usted come, el m?s alto su glucosa de sangre (az?car) son probables ser.

El cuerpo convierte parcialmente la prote?na y la grasa a la glucosa (az?car), tambi?n. Pero los carbohidratos tienen el efecto m?s grande en su despu?s de lecturas de la glucosa de sangre de la comida (az?car). Mucha gente con diabetes, que toma la insulina brevemente de actuaci?n, puede aprender ajustar su insulina para emparejar su producto del carbohidrato. Llamamos esta insulina al cociente del carbohidrato. Una unidad de insulina cubre generalmente 10 a 15 gramos de carbohidrato. La comprobaci?n de su glucosa de sangre (az?car) dos horas despu?s de comer es la mejor manera de ver si su insulina al cociente del carbohidrato est? trabajando. Pero para hacer el c?lculo apropiado que usted necesita saber la cantidad de carbohidratos en todos los alimentos usted comi? en esa comida.

Nuestro servicio puede ayudarle con este c?lculo. Usted podr? buscar para los alimentos y ver sus alimentos tales como carbohidratos calculados para usted seg?n la porci?n usted selecto. Cuando usted comprueba su az?car dos horas despu?s de la comida, usted puede hacer el c?lculo correcto de carburadores/de unidades de insulina.

Muchos expertos del cuidado de la diabetes convienen que una meta de 140 mg/dl o menos de lectura del az?car de sangre es el ideal para su nivel de dos horas de la glucosa de sangre de la comida del poste (az?car).

La tabla abajo demuestra la ?poca de la conversi?n para que los alimentos cambien en la glucosa. Ilustra porqu? despu?s de que usted coma una rebanada de pizza que sus niveles del az?car eleven horas despu?s de que usted la haya digerido. La combinaci?n de grasas y de carbohidratos en pizza es responsable de esa subida. El retardo de las grasas la subida de az?cares como los carbohidratos todav?a los est? empujando hacia arriba. Consecuentemente, subida de los niveles del az?car 1.5 horas a 4 horas despu?s de que usted come esa rebanada de pizza.

?C?mo cuento los carbohidratos?
Hay muchas herramientas disponibles ayudarle a contar los carbohidratos. La mejor herramienta es la etiqueta del alimento. En la etiqueta del alimento, usted quiere centrarse en la l?nea en negrilla que las demostraciones ?suman los carbohidratos.?

Recordar, su cuerpo analiza todos los carbohidratos en la glucosa (az?car). As? pues, usted debe prestar la atenci?n a la cantidad total, no apenas las que sean ?az?cares.? Usted puede tambi?n comprar los libros que enumeran el contenido alimenticio de alimentos incluyendo los carbohidratos. O, usted puede utilizar nuestro portal de la salud que contenga una base de datos grande de alimentos con todos sus alimentos. Usted puede mirar inmediatamente para arriba el contenido de carbohidrato de cualquier alimento que usted tenga gusto o que come.

Usted puede tambi?n coger los folletos y los folletos en los restaurantes y los lugares de los alimentos de preparaci?n r?pida que demuestran el contenido alimenticio de sus art?culos de men?.

Finalmente, si usted est? utilizando el sistema de cambio, usted puede convertir f?cilmente sus intercambios a los carbohidratos y usted puede intercambiar el almid?n, la fruta, y el grupo de la leche.

RESUMEN

• Su cuerpo da vuelta a todos los carbohidratos en la glucosa (az?car), as? que a la atenci?n de la paga en la cantidad de carburadores que usted come.
• La cuenta del carbohidrato le da m?s flexibilidad y opciones para usted d?a por el planeamiento de la comida del d?a.

Fuente: Diagn?sticos de Roche de la literatura de Accu-Chek

Adaptado por el personal de editorial, julio de 2005
Actualizaci?n pasada, agosto de 2008